Maistas, po to bored rusų užsienyje

Skoniai skiriasi. Bet Skonio aplinka, kurioje jums augti, stipriai įtakoja jų išsidėstymą. Taigi išvykti į užsienį, daugelis praleisti namų ravioliai, močiutė pyragas su bulvėmis ir ledų indelių.

"Viskas galima įsigyti" Rusijos parduotuvėse "" - jums prieštarauti. Negalima ginčytis. Bet jie turi ne viskas: kuo mažesnis miestelis, tuo mažiau tikėtina, yra susitikti su Rusijos maisto parduotuvėje. Todėl pateikiame jums 20 produktų, kurie dažnai nuobodu tautiečiai užsienyje.

1. Ruginė duona

Rusijoje, ruginė duona kepama iš XI amžiuje. Kepalas "juodas" yra beveik visada virtuvėje. Kai kaip duona per kviečių. Kas gali būti skaniau krastas Borodinas su česnaku? Tačiau daugelis sako, kad su visais kepiniuose Vakarų duonos įvairovė "yra ne taip." Sunku rasti net "baltas", panašus skonis į mūsų, jau nekalbant apie rugius.

2. Grikių

"Kopūstų sriuba taip košė - mūsų maistas", - sakoma. Šiuo atveju, košė yra ne koks nors, ir grikių. Į garsaus virėjo Pokhlebkin "Istorijos iš svarbiausių maisto produktų" grikių knygoje vadinamas "Rusijos identiteto simbolis." Dėl Žema kaina, universalumo ir patogumo kepimo grikių yra labai populiarus buvusioje Sovietų Sąjungoje. Negalima pasakyti apie užsienio šalių. Daugelyje šalių Europoje ir Azijoje, taip pat Jungtinėse Amerikos Valstijose apie grikius net nežinojau.

3. Riestainiai su aguonos

Džiovyklės - tradicinis produktas Rusijos virtuvė. Nenuostabu, tuo samovaro dažnai pakabinti grandinine riestainių. Pagal vieną iš versijų, jų tėvynė - Baltarusijos miestelio Smurgainys. Yra daug variantų šiame kulinarijos gaminių. Pavyzdžiui, Amerikoje, populiarus riestainių, o Vokietijoje - riestainiu. Bet džiovinimo su aguonų sunku rasti, bet todėl, kad daugelis rusų praleisti arbata su riestainių.

4. granuliuotas varškės

Rusijoje, varškės ir sūrio - yra du dideli skirtumai. Mūsų supratimu, trapios sūriu, su stipriu pieniškas skonį. Vakarų kultūroje, varškė laikoma tarsi jaunas minkštu sūriu. JAV ir Europoje, net grūdėta varškė sūris vadinamas kaimas - varškės. Dėl Europos, Azijos ir Amerikos parduotuvėse lentynose yra sunku rasti normalu, įprasta us sūriu. Paprastai parduoda savo analogų: tai, ką mes vadiname varškės, arba minkštas (dažnai sūrus) sūris. Kuko cheesecakes iš jam ar koldūnai mus mylėjo labai, labai sunku.

5. Uogos

Miškų ūkio braškės, serbentai, agrastai - mėgstamos gydo tie, kurie praleidžia vasarą šalyje arba kurie turi kotedžą. Deja, Vakaruose, šios uogos yra reti, nors ir ten augti. Pavyzdžiui, žemuogių auga beveik visos Eurazijos, ir taip pat nustatė, Šiaurės ir Pietų Amerikoje. Bet ten nėra populiaru kulinarijos reikmėms.

6. Vytintos žuvys

kuojos, grundalas, stintos - už rusų tautos yra ne tik užkandis prie alaus, tai ri_tu_al. Kartkartėmis norite kažką sūrus ir džiovinta žuvis čia gali būti labai naudinga. Jei esate iš užkandis ventiliatorius, tada į užsienį, turite sunku. Faktas yra tai, kad net ir tradicinių jūrų šalių, tokių kaip Turkija, pirkti džiovinta žuvis yra sudėtinga. Užsieniečiai tiesiog nepatinka žuvis panašaus į tai.

7. Garstyčių

Garstyčių - pasaulyje garsaus prieskonis. Sunku rasti šalį, kurioje jis yra nenaudojamas. Vienintelė problema yra tai, kad Europa ir Amerika nori salstelėjusio garstyčių su daugybe priedų (Dižonas, Bavarijos ir kiti). Rusijoje, tačiau norėtų eiti į užsidegimu. Todėl daugelis iš mūsų namų šeimininkės, vykti į užsienį, parengti garstyčių save: pirkti garstyčių milteliai yra lengviau nei "normalaus" gatavo produkto.

8. Marinuotos

Traškūs ir sultingas marinatai marinuoti pomidorai - iš kai kurių žodžių iš Rusijos žmogaus seilių veikia. Beveik kiekviena šeima turi firminius receptus Canning žiemą. Vakarų šalyse, žinoma, galite įsigyti marinuotomis agurkai, bet kaip jie palyginti su buitinėmis trehlitrovochkami?

9. irisų

Jei sumaišykite kondensuotą pieną, cukrų, melasa ir sviesto irisas gaunami. Lietuvių kalba kalbančiose šalyse, tai desertas, vadinamas "Fudge" ir yra padalintas į du tipus: pienas (irisas), ir be jo (fudge). Saldainiai, pvz irisų užsienyje daug, tačiau nė vienas iš jų negali būti lyginamas su mūsų "Golden Key" ir "raktai kisom". Už mus, tai yra vaikystės skonis, nepraleiskite kad neįmanoma.

10. Doktorantūros dešra

Po dviejų metų, ši sovietinės dešros kultas virsta kiek 80 metų. Besivystančios jos savus receptus vadovaujama Mikoyan. Gydytojo skonį tarybiniai piliečiai taip, kad jis tampa net pridėti į įvairių patiekalų (salotų, hash); ir kartais pritrūks sumuštinis manyta beveik delikatesas. Užsienyje virtos dešrelės yra labai saugomos, pirmenybę rūkyta ar vytinta dešras produktą.

11. Jogurtinis ir grietinės

Vakarų Europos ir Azijos šalių, taip pat Amerikoje skurdus asortimentas pieno produktų. Jei varškė vis dar nerasta mažai susijusius analogų, tada rasti autentiški kefyras, fermentinis kepta pieno arba grietinėlės yra labiau problemiškas. Lietuvių kalba Sour - grietine, pagal skonį, ir nuoseklumas yra daugiau kaip graikų jogurto, nei įprasta kremu. Pakuotė su užrašu kefyro galima rasti, bet kaip sakoma rusų, užsienyje gyvena, skonis labai skiriasi nuo parduotos Rusijos kefyro. Analogai riaženka ne. Yra Pasukos (pasukos), tačiau tai, kaip sakoma, yra jau kita istorija.

12. grybai

Grybai valgomi visame pasaulyje. Bet kiekviename regione turi savo kultūrą ir grybų vartojimą. Pavyzdžiui, Rusijoje, kaip ir marinuotais grybais ir daugelyje Europos šalių, jie laikomi nevalgomi. Ir Japonijoje ir kitose Azijos šalyse randama labai ypatinga, mums nežinomų grybai. Daugelis emigrantai praleisti Marinuoti grybai ir džiovinti balta.

13. Chalva

Chalva - populiarus desertas pasaulyje. Bet chalva, gaminamas skirtingų šalių, skirtingų sudėties ir, kaip pasekmė, pagal skonį. Rusijoje ir daugelyje kitų šalių Rytų Europoje nori chalva saulėgrąžų sėklų. Ji šiek tiek laisvoki nuoseklumo ir gana tamsios spalvos. Vakarų Europoje ir Azijoje tokios chalva - retenybė.

14. Sauerkraut

Rauginti kopūstai ąžuolo statinėse, bet su marinuotais obuoliais - tai ne klasikinis Rusijos virtuvė? Tačiau nacionalinis patiekalas raugintų kopūstų yra laikoma ne tik Rusijoje, bet ir Vokietijoje. Ten jis vadinamas "zauerkraut" (Rauginti kopūstai) ir gana dažnai valgyti. Bet receptas yra vis kitoks (pavyzdžiui, Rusijos raugintų kopūstų savybė, kad jos rengimo naudojant vadinamąsias žieminių šio daržovių), o pietiniuose kontinentuose (Pietų Amerika, Australija), raugintų kopūstų ir visa retas lankytojas.

15. troškinys

Mėsos ir žuvies asortimentą, išskyrus mūsų užsienio šalyse. Pavyzdžiui, Danijoje, nerasite Skumbrė aliejuje, bet yra "paslaptingas" tyuna. Sunku rasti ir Gostovskaya troškinys - vietoj ant įvairių rūšių konservuotų kumpiu lentynų.

16. Uogienė

Tai tradicinis Rusijos desertas. Vakarų Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose nori uogiene susiję uogienė ir marmeladas. Skirtingai nuo mūsų goodies tai, kad uogienė, paprastai turi ne vienodą nuoseklumą - visą vaisių ar vaisių gabaliukų, plius ne skystas sirupas. Daugelis praleisti namų uogiene, nes jo skonis yra susijusi su vaikystėje, kai ji buvo išteptas ant duonos pluta. Prisiminti?

17. Silkė

Beveik visi dingo užsienyje pasakyti: "Mes praleisti gerą silkę." Ar yra silkė? Taip, bet ne toks. Atsižvelgiant į Rusijos žmonės skanus silkių supratimo - Sūdyti ir neplautas. Mes pirkti, kaip taisyklė, kaip visuma, su galvą ir uodegą, išskirti save ir tarnauti su augaliniu aliejumi ir svogūnais. Daugelyje šalių (pvz Danija) plitimo ... saldus silkės. Jis marinuota su medumi ar cukrumi. Net garsusis olandų silkių (Hearing) skiriasi skoniu. Ne blogiau nei mūsų, tiesiog kitoks.

18. Zefyras

Tai žinoma, kad paruošto Marshmallow senovės Graikijoje. Tai desertas yra populiarus daugelyje šalių. Bet vėl, tik skirtumas receptą. Amerikoje, pavyzdžiui, kaip Zefyrai, bet priešingai mūsų Marshmallow, rengiasi be kiaušinių. Dėl visa gėrybių įvairovė pastiloobraznyh užsienyje sunku rasti susipažinę su mumis Zefyrai.

19. Majonezas

Stop! Stop! Stop! Tol, kol jums nereikia paleisti į komentarus kelti diskusijas apie žalos majonezo, tegul pripažinti, kad tai yra labai populiarus produktas mūsų šalyje. Su juo valgyti pirmuosius kursus, finišavo antras, jie užpildyti su salotomis. Įprotis - puikus energijos ...

Majonezo kilmė yra gana sudėtinga (ten yra kelios versijos), o puošnus istorija (netgi toje pačioje maisto galima rasti keletą receptų). Rusijos majonezo tradiciškai gaminamas iš saulėgrąžų aliejaus, vandens, kiaušinio ir garstyčių miltelių, druskos ir cukraus. Amerikoje, taip pat pridėti citrinų sulčių ir Japonijoje - ryžių actu. Be to, kiekviena šalis turi savo technologiją. Todėl, imigrantai iš buvusios Sovietų Sąjungos dažnai paragavo dešimtys majonezu ieškoti kažko net nuotoliniu būdu primenančiu gimtoji "Provanso", bet dažnai veltui.

20. meduolių

Gingerbreads Rusijoje vadinamas medaus duona. Iš pradžių jie buvo iš tikrųjų gaminami tik iš miltų ir medaus. O vėliau ėmė pridėti įvairių prieskonių. Daugelis žmonių mano, kad šio tradicinio Rusijos delikatesas. Tai ne taip. Meduoliai su imbiero priedais yra laikoma Vakarų Europoje gimtinė. Yra aštrus slapukas - tradicinis Kalėdų patiekalas (Lebkuchen, Frankfortas meduolių, Imbierinis žmogeliukas). Mūsų meduolių bandelės ir daugiau saldus, dažnai su įdaru (uogiene arba virinto sutirštintas pienas) ir mes valgome juos, ne tik švenčių, bet ir per paprastą arbatą.

Ir už tai, ką maisto praleidote, kai esate užsienyje? Mes laukiame Jūsų kulinarinių komentarus.