Norvegijoje veisiami Lašišos ir upėtakiai

• Kaip Norvegijoje veisiami Lašišos ir upėtakiai

Šiandien bus ataskaita, susijusi su lašišas ir šlakius, kad slypi jūsų parduotuvėse. Tiksliau paaiškinti: žodis "lašišos" Aš turiu galvoje Salmo salar (lotyniškas pavadinimas) arba vadinamąjį Atlanto lašiša ir upėtakis - Oncorhynchus mykiss (vadinamasis šlakis). Aš tai nurodyti dėl tos paprastos priežasties, kad "lašišų", kad gana daug žuvų nurodytą o nerkos ir rožinės lašišos ir kižučai tt Upėtakis, nes yra daug rūšių (įskaitant gėlo vandens), bet mes daugiausia dėmesio bus skiriama masė ...

Kaip ir skorpionžuvės, lašišos ir upėtakiai, masiškai dalyvauja savo parduotuvių - ypač žuvų ūkyje. Nustebino? :)

Taip, beveik visi lašišų ir upėtakių beveik visi, kurie slypi šaldymo, sušaldyti, sūdyti arba rūkyti forma - tai dirbtinai auginamos žuvys. Priešingu atveju, jei imtis tiek žuvų?

Lašiša pagaminta Norvegijoje, Čilėje ir Farerų salos, Škotijoje, iš Jungtinių Valstijų mažai, ir net šiek tiek Japonijoje. Bet absoliutūs lyderiai gamybos yra Norvegija ir Čilė. Upėtakiai (lyginant su somge) proizvodtsya daug mažesniais kiekiais, o ne visose šiose šalyse.

Čia Norvegijoje ir Čilėje esame su jumis ir eiti.

Taigi, toli nuo gerų ūkininkų gyvena Norvegijoje. Jie atrodo kažką panašaus į tai (dešinėje):

Driven godumo, jie užsiima auginti lašišas, siekiant tolesnio jos pardavimo. Norvegijoje, nėra gera priežastis, bet jis yra pilnas fiordai su švariu jūros vandeniu, nieko pereminuli naudoja šiuos vadinamuosius verslininkus. Per audras fiordai neatsitinka, kuris yra, kodėl yra labai patogu turėti žuvų narvus. Aukščiau už mus tik tokiu bake nuotrauka. Šie narvai yra labai didelis: vienas gali lengvai plaukti iki vieno šimto tūkstančių žuvų.

Skirtingai skorpionžuvė ir lašišos, ir upėtakių reikalauja daug daugiau laiko ir nepalyginamai daugiau pastangų gamyboje. Viskas ko jums prisiminti (ar visi?) Tai Lašišinės žuvys gimsta gėlo vandens, ir tada pereiti į vandenyną. Pasiekti brandą, žuvis atgal į upę, kuri kiaušinius ir milt. Todėl būtina iš pradžių gaminti mailius iš kiaušinių gėlame vandenyje (tai padaryti ant specialių ūkių, kur keli žmonės leidžiama - per švelnus gamyba). Apie šešis mėnesius mailius auga specialiuose rezervuaruose su gėlu vandeniu, po kurio ji persodinami į jūros vandenį, kur jis auga dar dvi su puse metų. Tai lengva apskaičiuoti, kad pilnas gamybos ciklas trunka apie trejus metus.

Čia yra mailius Oncorhynchus mykiss (arba šlakių):

Narvo skalė gali būti čia vertinama:

čia truputį:

Aplink - neįtikėtinas grožis.

Štai ką narve gana suaugusiems (tinka skerdimui)

Čilė, žuvies, pagamintos pagal tą pačią technologiją. Vienintelis skirtumas yra tai, kad Čilė yra daug daugiau Pn.

Tipinis ūkis:

Aplink - neeilinis grožis :)

Mes atvyko į ūkį. Narvai yra kvadratas:

Kaip galima matyti, skirtumas su Norvegijos ūkiuose yra tai, kad PAVB ištemptos akies. Šio fakto paaiškinimas sėdi ant turėklų: Duomenų vaikinai patinka pralaužti į vandenį ir patraukti žuvis didesni. Be to, jei vienas pavyksta, dvidešimt minučių gandas plinta aplink ir skristi iki tinklelio visus savo artimuosius.

Atskirai maitinimui. Sutartu laiku atšiaurių Čilės vyrai ištraukė saugojimo maišeliai su granulių.

Granulės pilamas į specialią mašiną:

Kuris tada, ji išstumiama suspaustą orą į vandens granulių. Eksperimentui, aš bandžiau granulės skonį. Nieko tokio. Yra įmanoma. tai būtų viskas gerai su alumi.

Šiuo atveju vandens, žinoma, pačiame įkarštyje: