Neįprasti patiekalai su sezoninių daržovių

Vasaros pabaiga - derliaus metas, o tai reiškia, kad mes turime gausa atsiras šviežių daržovių įvairovė. Neskubėkite daryti jiems ruoštis žiemą, nes iš daržovių galima virti daug skanių patiekalų ir mėgautis jais dabar. Ir taip jūs ne glumina tai, ką virėjas, mes surinkome jums keletą įrodyta receptus.

Daržovių lasagna

klasikinis lasagna paruoštus su maltos mėsos, daržovių lazanija to, bet jis yra ne mažesnis nei skonio. Ventiliatoriai šio patiekalo yra ne mažiau, be to, jis yra puikus receptas vegetarams.

Jums reikės:

Lazanija lakštai - 6 vnt.

paprika - 1 vnt.

svogūnai - 1 vnt.

cukinijos - 1 vnt.

Pomidorų pasta - 300 g

Sūris - 100 g

bazilikas

paruošimas:

Visos daržovės supjaustyti labai smulkiai. Taigi jie bus virėjas greičiau, ir lazanija nebus subyrės. Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų. Siųsti keptuvėje ir pakepinkite svogūną 5 minutes. Norėdami pridėti svogūnų pipirų, gerai išmaišykite ir pakepinkite tris minutes daugiau. Pabaigoje pridėti cukinijos. Kepkite dar penkias minutes. Nors dozharivayutsya daržovių, grotelės sūris ant šiurkščiavilnių tarka. Iš kepimo indą (tinka stačiakampio) iš apačios į plonu sluoksniu pomidorų pasta. Dalytis pirmąjį sluoksnį makaronų lakštų. Pre lakštai nereikia virti. Kiekvienas sluoksnis turi būti visiškai padengtas iki lapų, lapai gali nulūžti nuo norimos gabalus, jei reikia. Ant lapų sukelti pomidorų pasta vėl, tada išsiplėtė keptomis daržovėmis ir apibarstyti sūriu. Į viršų su kitą sluoksnį lapų užpildymo. Grįžti sluoksnis taip pat apibarstyti sūriu. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių 40-50 min. Pagaminta lazanija leiskite pastovėti 10 minučių, tada supjaustyti į kvadratus.

Virtos keptas su sūriu

Virtos keptas su sūriu, gerai žinomas receptūrą. Dėl įvairių, galite įdėti ant antro gabalo baklažanų ir gausite įdomų patiekalą. Išbandykite ją!

Jums reikės:

baklažanų - 2 vnt.

sūris

pomidorai - 2-3 vnt.

bazilikas

alyvų aliejus

druska

paprika

paruošimas:

Baklažanų supjaustyti diskų maždaug 1 cm storio, pabarstykite druska ir palikite 1-2 valandas duoti daržovių sulčių. Smulkiai supjaustykite pomidorus. Bazilikas susmulkinto į maišytuvą, kol klampios masės, užpildyti su aliejumi ir druskos (taip pat gali išstumti česnakai). Kai baklažanai yra pasiruošę, šlapias juos su popieriniu rankšluosčiu ir kepti, kol virti (ant visos-grilis ar įprastinis). Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Nupjaukite sūrio. Kepti diskai baklažanų gulėjau ant kepimo skardos, nustatytą popieriaus kepimui, teptukas juos su bazilikų pasta. Pusė kelio įdėti sūrio ir baklažanų uždaryti antrąjį vienetų. Siųsti į kelias minutes orkaitėje, kol sūris išsilydo. Tada įdėti ant plokštelės, pridėti pjaustytų pomidorų, dulksna su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais pagal skonį.

tešloje cukinijos

kai paprastas, bet labai skanus patiekalas. Su tinkamą dozę naftos nekenkia paveikslą.

Jums reikės:

cukinijos - 2 vnt.

svogūnai (nebūtina)

kiaušinis - 1 vnt.

krapai

druskos ir pipirų pagal skonį

miltai ar džiūvėsėliai

aliejus kepimui

grietinė aptarnauti

paruošimas:

Dubenyje sumaišykite sutarkuotą skvošas, svogūną, pankolis, druska ir pipirais. Sumaišykite iki uniforma. Įdėti miltų ir džiūvėsėlių iki nuoseklumą, kuris gali suformuoti blynus. Geras sušilti keptuvėje. Tada įdėti blynai ir kepti iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės, apie 5 minutes. Apversti blynus ir apkepkite antrąją pusę. Pašalinti iš keptuvės ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratyti riebalų perteklių. Patiekite karštą su grietine.

Pomidorų sriuba

Pomidorai nėra saugomi ilgą laiką, o kartais ir atostogų derlius yra toks didelis, kad jūs negalite valgyti greitai. Ši sriuba padės susidoroti su pomidorų daug, be to, jis yra tikrai skanus.

Jums reikės:

pomidorai - 2 kg

svogūnai - 1 vnt.

česnakai - 1 galvutė

žolelių skonio (bazilikai, čiobreliai, raudonėlis)

kremas - 200 g (nebūtina)

Druska - 1 2/1 arb ..

cukraus - 2 arb ..

alyvų aliejus

paruošimas:

Nuo pomidorai reikia pašalinti odą. Norėdami tai padaryti, pjūvį kirto ir nuplikyti verdančiu vandeniu pomidorai. Supjaustykite pomidorus griežinėliais, įdėti juos į kepimo indą su stambiai kapotų česnako. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių apie 40 - 45 minutes. Nors kepti pomidorai, svogūnai supjaustyti kubeliais ir troškinkite alyvuogių aliejaus keptuvėje apie 5 minutes, kol suminkštės. Pridėti į svogūnus paruoštų pomidorų, supilkite vandenį ir užvirkite. Grind maišytuvo pomidorų svorį, pridėkite grietinėlės (čia skonio reikalas, be kremo, taip pat sulaukė puikių), cukrus, prieskoniai, druska pagal skonį ir leiskite pavirti dar tris minutes. Tada supilkite į dubenėlius. Tokie sriubos yra gerai tinka skrudinta duona arba krekerių.

kaimo Bulvės

Kai bulvės yra kietas, o taip pat prieskoniais su žolelėmis ir česnaku - ne mėsa nėra būtina! Nors, žinoma, tai yra įmanoma parengti ir garnyras.

Jums reikės:

Bulvės - 500 g

augalinis aliejus

česnakai (nebūtina) - 2-3 gvazdikėlių

Bet žolė (bazilikai, čiobreliai, raudonėlis arba paruoštas mišinys)

druskos ir pipirų pagal skonį

šviežios žolės apdaila

paruošimas:

Šilumos orkaitę iki 170 laipsnių. Jei naujos bulvės gali būti atidžiai išplaukite su teptuku, be valymo ar švarus, jei oda yra storas. Cut bulvių skiltelės. Česnakai švarus ir praleisti per spaudą. Į dubenėlį supilkite augalinio aliejaus, pridėkite česnako, druskos ir žolelių. gerai išmaišykite. Sudėkite bulves į dubenį su prieskoniais, gerai išmaišyti, kad kiekvienas gabalas buvo alyvuotas. Sudėkite bulves ant kepimo skardos su vienu sluoksniu ir išsiųskite įkaitintoje orkaitėje. Kepkite bulvių skiltelėmis 25 minučių, tada pasukite gabalus ant kitos pusės ir kepti 15 minučių. Sudėkite bulves dubenyje ir garnyras su krapais.

Ratatouille

Tikriausiai visi prisimena paties pavadinimo animaciją apie mažai pelės virėja. Jei jau seniai norėjo pakartoti savo parašo patiekalas, čia yra receptas.

Jums reikės:

baklažanų - 2 vnt.

už pomidorų padažu:

cukinija (arba skvošo) - 1-2 vnt.

pomidorai - 4 vnt.

pomidorai - 4-5 vnt.

svogūnai - 1 vnt.

karšto raudona paprika - pagal skonį

paprika - 1 vnt.

petražolių - 2-3 šakelės

Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai

Česnakai - 1 skiltelė

Cukrus - pagal skonį

alyvuogių aliejaus - 3 šaukštai. L.

druska

šviežiai malti pipirai

paruošimas:

Baklažanų supjaustyti plonais ratą, 2-3 mm storio. Pabarstykite druska ir palikite 20-30 minučių (šis žingsnis gali būti praleistas, jei esate tikri, kad baklažanai nebus paragauti karčios). Tada nuplauti ir išdžiovinti druskos. Cukinijų supjaustyti apskritimus tie patys kaip baklažanų. Pomidorai ir supjaustyti apskritimus ar polukruzhkami (priklausomai nuo pomidorų dydžio). Paruoškite pomidorų padažas. Siekiant šio tikslo, nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Pomidorų žievelės ir sumalama maišytuvą (arba supjaustyti). Įkaitinkite aliejų keptuvėje, įdėti svogūną, šiek tiek druskos ir kepkite, kol suminkštės. Sudėkite paprikas ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 5 min. Pridėti pjaustytų pomidorų minkštimas, druską ir pipirus, sudėkite cukrų ir maišykite. Troškinkite ant nedidelės šilumos, kartais maišant 10-15 minučių (padažas gali būti įtraukta į pjaustytų petražolių arba baziliko žali). Dėl pelėsių apačioje kepimo Vieta pusę pomidorų padažu (padažas likę atidėti pasiūlą). Sudėkite daržoves pakaitomis: pomidorų, baklažanų ratą ratą, ratas smuklėje. Taigi dėjau daržoves, kol visa forma užpildyta. Prijunkite kapotų petražolių, Hot Pepper (neprivaloma), česnaką ir išmaišyti. Troškinys druska, pabarstykite smulkintų žolelių su česnakais ir pipirais, ir dulksna su aliejumi. Padengti forma kepimo popieriumi ir kepkite 1 valandą, įkaitintą iki 190-200 ° C orkaitėje. Pašalinti lėkštę iš krosnies ir leisti pastovėti 10 minučių. Daržovės ant plokštelės ir tarnauti su likusiu pomidorų padažas.

Šilta salotos, cukinijos ir baklažanų

Tai salotos gali būti patiekiamas kaip samotoyatelnoe patiekalas, bet jūs galite paversti jį garnyras - universalus dalykas.

Jums reikės:

baklažanų - 2 vnt.

cukinijos - 2 vnt.

Paprika - 1 vnt.

žaluma

druska

alyvų aliejus

balzaminis actas (ar kitas įdaras savo pasirinkimą)

paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Daržovės savavališkai sumažinti, gabalai neturėtų būti per storas, todėl geriausia propechetsya. Dalintis daržovės keptuvėje, apibarstyti su aliejumi ir kepkite 30-40 minučių, kol padaryta, periodiškai pamaišant. Padovanoti daržoves šiek tiek atvėsti, tada įdėti didelės lėkštės. Pridėti pjaustytų žolių, šiek tiek dulksna su alyvuogių aliejumi, druska gerai ir pridėti balzamiko acto, ar kitą įdarą.

omletas Ispanijos

omletas galima paruošti ne tik pusryčių. Turėčiau pridurti, cukinijos ir bulvių, ir tai virsta visą vakarienę. Turtingas ir lengvai tuo pačiu metu.

Jums reikės:

Skvošas arba cukinijos - 2 vnt.

Bulvės - 3-4 vnt.

Česnakai - 2 skiltelės

kiaušinis - 6 vnt.

druska

paprika

žolė ar žolės paragauti

paruošimas:

Čiulpuose ir nulupti bulves supjaustyti apskritimus. Supjaustytus cukinijos, kol suminkštės ir perkelti juos į dubenį. Tada ruda bulvės su pjaustytų česnakų to. Perkelkite cukinijos į lėkštę, užpilkite daržoves su plakta kiaušinių, druskos, pipirų ir žolelių ar džiovintų žolelių mišinio. Mailius Omletas dar 10 minučių ir jis gali būti tiekiamas į lentelę.