Lengvas, gaivus, širdingas: kaip paruošti puikią salotos

Pažįstama žalia vasarą salotos patiekalas gali atrodyti nuobodus - bet tai ne taip. Papasakokite, kaip padaryti maždaug tuo pačiu rinkinį produktų įvairovė, o ne per protingas ingredientų ir pakankamai vienos plokštelės bent pusę dienos, o ne porą valandų salotos.

1. Apjungti skirtingų tipų maistinių medžiagų

salotos gali tapti visateise miltai, jei parengta jį ne tik iš daržovių ir žalumynų. Teisinga kombinacija iš kelių produktų grupių imti energiją ilgą laiką. Be to, įvairių faktūrų yra gražus kontrastas valgio metu: traškūs žalumynai, sultingi pomidorai, kietos riešutai.

Dėl puikiai subalansuotos salotos ji turėtų būti pagrindiniai tipai maistinių medžiagų:

- pluošto. Romaine ir kopūstų tai daugiau nei minkštųjų tipo salotos su arugula ar špinatai. Geriausias variantas - sumaišyti įvairių rūšių žalumynų;

- riebalai. Augaliniai riebalai padeda subalansuoti hormonus, naudingas odai, geras smegenų funkcijos ir sodrumą. Avokadų gausu šio elemento - pernokę vaisiai gali būti naudojami pildant, mažiau subrendusios - pridėti vienetų;

- baltymų. Atminkite, kad kiekvienas produktas suteikia įvairių medžiagų organizmui, todėl, jei esate įpratę valgyti vieną vištiena, kartais pakaitomis su žuvimi ar kitais mėsos. Atkreipkite dėmesį, kaip kiekvienas iš baltymų rūšis įtakoja jūsų energiją. Tai salotos medžiaga neturėtų būti daug, galite naudoti vakarienės ar virinti liekanas ir pridėkite vištienos įvairių salotų visą savaitę.

- sudėtingų angliavandenių. Jei planuojate laikytis pietūs salotos, būtinai pridėkite jį į kompleksinių angliavandenių, pavyzdžiui, visai-grūdų.

2. pasirinkti tinkamą pildymo

Su gera padažu bet salotos nebus nuobodu. Nėra laiko eksperimentuoti - naudoti klasikinę derinys alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Jei norite kažko ypatingo, pabandykite pridėti Graikų jogurtas su įvairių prieskonių, trintos avokado žalia arba šiek tiek atskiestas vandeniu urbech - tai skrudintų sėklų ir riešutų pasta. Nauja padažu geriau neišplito visame salotos, atidėta keletą šaukštų pora atskirame dubenyje sumaišykite ir įsitikinkite, kad jie yra gerai derinami.

3. Žiūrėkite, kad salotos ingredientai nekartokite kitų patiekalų ant stalo, ir kartu juos su

Jei kalbėti apie vakarienę, vakarienė su keliais kursų ir šventiniam stalui, atkreipkite dėmesį į tai, kad salotos papildyti kiekvieno valgio, o ne kartoti arba nutraukti skonį. Taigi, pavyzdžiui, jis neturi jokios prasmės taikyti kopūstų salotos, sriuba, jei jau yra meniu.

Iki riebalų patiekalų tinkamu šviesos salotos su daugybe žalumos ir gražus derinys žuvų salotos, virtos apkeptos daržovės.

Nepridės daržovių ingredientų - mėsos, grūdų - geriau, kai salotos aktai kaip savarankiškai užkandžių, o ne kaip priedas prie pagrindinio patiekalo.

4. Pasirinkite sezoninių produktų

Akivaizdu, kad už gerą salotos kokybės produktų poreikį. Paprasčiausias būdas neprarasti su pasirinkimu - imtis sezoninių daržovių ir vaisių. Jie yra natūralūs, naudinga ir tikrai pigiau.

Rasti sezoninių vaisių ir daržovių kalendorių yra lengva internete. Beje, idėja, kad rinka aukštesnės kokybės produktus parduotuvėje, ne visada teisinga. Prekės prekybos centruose, yra labiau tikėtina, kad auginami laikantis visų technologijų ir standartų.

5. Sujunk skirtingus spalvų

Spalvų įvairovė patiekalų yra svarbu ne tik estetika. Uogos, vaisiai ir daržovės spalva yra labai svarbus maisto medžiagų susidarymo. Taigi, raudonos ir baltos spalvos daržovių, daug antioksidantų, geltona ir oranžinė - naudingi vizija vitamino A.

Kontrastingos patiekalas lėkštėje, tuo daugiau subalansuotą maistą iš.

Atminkite, kad kai kurios daržovės yra linkę piešti kitus produktus, kaip antai violetiniais kopūstais ar burokėliais. Jei nenorite visos patiekalas buvo violetinė, virėjas jas atskirai, įtraukta į indą paskutinę minutę arba nemaišyti, klojant sluoksnius arba naudojant apdailai.

6. Eksperimentas su pjovimo

Salotos iš tų pačių ingredientų gali atrodyti kasdien įvairiais būdais - ir tai yra taip pat svarbu, kad apetitas ir nuotaika. KAS ŽINOTINA PRIEŠ VARTOJANT ir sukapoti visus įprastus peilį, manau, kad nėra kitų variantų. Pavyzdžiui, pjaustyti morkas dėl Korėjos tarka, supjaustyti agurką griežinėliais, kubeliais ar juostelėmis, ašarų žalumynai rankose.

Eksperimentai su sriegiu leidžiama žaisti su tekstūros ir nuomonėmis. Nors produktai išliks maždaug tas pats - salotos pavyks visiškai kitoks.