Vadovas superfudov: Įdomios receptai su medumi

Medus - seniausias saldiklis, kuris turi daug privalumų imuninei sistemai ir virškinimo ir bendro odos būklę daug, ir jos skonis nieko negalima painioti, net jei ji yra pastatyta įvairiuose regionuose. Tiems, kurie nori paįvairinti savo klasikinį meniu savaitę, taip pat sumažinti cukraus patiekalų suvartojimą, turime 6 paprastus receptus su pagrindinio superfudom kitąmet.

1. aštrus medus Padažas

Jums reikia:

• 4 džiovinti čili pipirai
• 1 puodelis medaus
• iš jūros druskos žiupsnelis

paruošimas:

Šlifuoti džiovintų pipirai. Sumaišykite su medumi ir druska mažame puode ir šilumos vidutinės ugnies apie 15 minučių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite atvėsti bent valandą.

Supilkite mišinį į stiklainį su sandariu dangteliu, jei reikia, naudojant sietelį pašalinti tvirtą vienetų pipirų. Sandarinimo stiklainį ir naudoti karštą padažą paįvairinti įprastus patiekalus.

2. Medus sparnai Azijos stiliaus

Jums reikės:

• 20 viščiuko kojos be žievės
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus
• 5 šaukštai medaus
• 1/4 puodelio vištienos sultinio
• 1 šaukštas sojos padažas
• 1 šaukštelis čili pasta
• 1 šaukštelis imbiero
• 1 tarkuoto česnako skiltelė
• 2 šaukštai skrudinti žemės riešutai,

paruošimas: Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir įdėti viščiuko kojos. Saute 13 minučių po uždaro dangtelį, tada apversti ir kepkite dar 4 minutes.

Tuo tarpu, sumaišykite medų, sultiniai, sojos padažas, paprikos pasta, imbieras, česnakai ir aliejaus šaukštas kitoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Pareikšti mišinį iki Virimo, reguliariai maišant. Šildomas 13 minučių, sumažinti šilumos.

Supilkite mišinį į keptuvę su vištiena ir kepti dar 3 min, o kojos ne padengtas pluta. Prieš patiekdami, pabarstykite tarkuotu riešutų.

3. Medus morkų

Jums reikės:

• 4 puodeliai morkos išgrynintas
• 2/1 puodelio sviesto
• 1 žiupsnelis jūros druskos
• 1/4 puodelio šviežių česnakai
• 4 arbatiniai šaukšteliai medaus
• 1 šaukštas garstyčių

paruošimas:

Pridėti pjaustytų morkos ir 1/2 puodelio paprasto vandens puode, o šildant virš vidutinės ugnies. Užvirinkite ir tada sumažinkite ugnį ir toliau ugnies, kol beveik joks skystis išgaruoja. Pridėti aliejaus, medaus, garstyčių ir druskos, šildomas 3 minutes, kol mišinys sutirštės. Prieš pateikdami pirmyn į lankas grožį.

4. Medaus vištienos Jaukai

Jums reikės:

• 2/3 puodelio medaus
• 2 šaukštai tarkuoto imbiero
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 2 šaukštai obuolių sidro actas
• 2 šaukštus sojos padažas
• 1 šaukštelis tarkuotų apelsinų žievelių
• 4 tarkuoto česnako skiltelės
• 16 vištienos šlaunų
• šaukštelio druskos
• pipirų žiupsnelis
• 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo

Paruošimas:

Sumaišykite medų, imbierą, citrinos sultys, sojų padažą, sidro acto, česnako ir apelsinų į didelį plastikinį maišelį su užtrauktuku. Gerai išmaišykite ir sudėkite vištienos šlaunelės su oda, užsandarinti maišelį ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.

Įkaitinkite orkaitę, aptraukė ant kepimo vištienos, pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite 20 minučių. Ruošiant vištienos, - kamieno per marinate, pereiti jį į puodą ir pareikštas virti, pašalinti šiurkščios dalelės nuo paviršiaus.

Sumaišykite kukurūzų krakmolo su nedideliu kiekiu vandens, plaktos šluotelė, ir pridėti jį tada į puodą.

Virti vištienos zaley gauti glazūra ir kepti keptuvėje, kol paruduos. Prieš patiekdami Pierce kiekvienas gabalas iešmo.

5. Medus veganų ledai

Jums reikės:

• 2 puodeliai kokoso pienas
• 2-4 šaukštai medaus
• žiupsnelis jūros druskos
• žiupsnelis vanilės

Paruošimas:

Vzbey kokoso pieno, medaus, vanilės ir druskos, kol jie pasiekia grietinėlės konsistencijos. Padengti su indą su polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą atvėsti. Nustatykite laikmatį 30 minučių - tada gauti mišinį ir atsargiai vzbey taip, ledai nerodomas gumulėlių. Pakartokite procedūrą 3-4 kartus tol, kol ji nebus visiškai vienodos. Patiekite papuošti medaus arba šokolado drožlių.

6. Oro Baklava su medumi

Jums reikia:

• 4/3 puodelių žaliavos anakardžiai
• 2/1 kokoso pieno
• 1 šaukštelis citrinų sultys
• žiupsnelis vanilės
• 1 puodelis susmulkintų migdolų
• 1 puodelis be žievės pistacijos
• 3 šaukštai medaus
• žiupsnelis jūros druskos
• 4 švieži figos
• korio

Paruošimas:

Sugerti anakardžiai 5 valandas, todėl, kad jie tampa minkšti. Svitvoteris ir ištrinti vandens perteklių. Pridėti anakardžiai, kokso pienu, vanilė, ir citrinos sultis į maišytuvą ir maišykite tol, kol kremas bus ne oro.

Tuo tarpu pakepinti migdolai ir pistacijos ant sauso keptuvėje, kol jie yra auksinės rudos spalvos įgis. Perduoti juos į dubenį, pridėti medaus ir druskos ir kruopščiai išmaišykite.

Pasirinkti pašarų giliai puodelį, supilkite į jį kremą, tada pabarstykite medaus graikinių riešutų, figų ir kitų vaisių. Patiekite su pjaustytų gabaliukais korio.

Kaip padaryti, jūs naudojate medų savo receptus?