Kaip virėjas rūkyta šonine namuose

• Kaip virėjas rūkyta šonine namuose

Nuostabus receptas, kuris leis namuose ir mėgaukitės kvapnia tayaschim burnos riebalų. Be dūmų ir suodžių. Ją įgyvendinti buto sąlygomis yra labai lengva, viskas, ką jums reikia žinoti keletą paslapčių ir laikytis dešinėje technologija. Bet skonis gaunamas tiesiog dieviškas, kad gali praryti net pirštai visų buitinių ir svečiai.

1. Kaip riebalai yra geriau imtis?

Parengti imtis jau nusipirkau pasūdytą taukus arba paruošti sau. Jei norite marinuoti asmeniškai, jums reikia tikėtis, kad šis procesas užtruks mažiausiai savaitę. Nusipirkau gabalas apibarstyti druska, ir, pasirinktinai, prieskoniai česnakai ir siunčiami į įlieti į šaldytuvą. Toks metodas vadinamas sauso sūdymo, savo sultyse. Parengti pagal skonį, pasirinkti iš gryno riebalų arba su vienu, dviem sluoksniais mėsos gabalas. Jie gauna net daugiau skanus ir įdomus.

2. parengiamąjį etapą

Sūrūs šoninė, pirmiausia reikia plauti po vandeniu nuo perteklinio druskos. Daugelis virėjai mano, kad tai turėtų būti sausas su popierinių rankšluosčių sausas. Pageidautina, tačiau nebūtina. Jei paliksite šiek tiek drėgmės, riebalų tampa minkštesnė, geresnis tirpstantis burnoje ir pamerkiami rūkyti produktų, todėl ne visų prašymas gali būti paliktas kaip yra. Ir geriausias iš visų pabandykite abu gaminimo galimybes. Kitas jums reikia paruošto puodą supilkite specialius žetonus rūkyti. Skanesnis Gauti šoninė, virti ant alksnių medienos skiedros ir vaisių. Tačiau pagal savo skonį, taip pat galite pasirinkti ir buko. Užtenka vienos saujelė KIEKVIENAI RŪŠIAI.

3. Tinkamas naudoti folija

Rūkyta šoninė bute negavau virėjas puikiai, jei nėra folija. Nuo jos reikia iškirpti nedidelį aikštė, šiek tiek daugiau nei puodo viršuje dydį. Tada giliai dubenyje apverskite, įdėti savo folijos ir naudojant jį taip, kad plokštės formos. Taigi, folija bus ekspromtu patiekalas. Štai ir viskas, mes įdėti riebalų, riebalų ir sulčių iš jo nėra nuvarvėti lustai. Tai apsaugo nuo pernelyg didelio rūkyti ir deginimas.

4. Turi būti tęsiama

Ant folijos reikia įdėti grotelių. Jį galima įsigyti bet kuriuo aparatūros parduotuvė. Kiaulinių taukų reikia supjaustyti į mažus gabaliukus, arba tiesiog padaryti pjūvį į odą. Dabar jis turėtų būti nustatytos ant grotelių audiniu. Ant puodo dangčio su dangčiu, kuris tinka dydis - taip nepalikti spragų šonus. Bet pirmiausia apatinė dalis dangčio reikia suristi į foliją. Taigi visi įtrūkimai bus gerai uždarytą, ir butas negausite dūmų kvapą ir perteklius. Žinoma silpnumą kvapas vis plis visame virtuvėje, bet tai yra daugiau malonus ir nesukelia nepatogumų. Pagalba avansas pustyti apetitas.

5. Uždėkite ant plokštelės

Įdėkite patalpų puodą taukų ant maksimalios ugnies. Šiame režime, ji turi parengti 15 minučių. Po to, išjungti ugnį ir, neatidarant dangčio, suteikti riebalų užvirinti. Prieš visą preparato reikia eiti 2:00. Riebalai lėtai kankinasi, o tada palaipsniui atvėsti. Per šį laikotarpį, jis gali būti paimtas iš buto balkono, su ne per daug plitimo kvapo.

6. Baigti, galite pabandyti!

Po laikas, jūs galite gauti riebalų iš keptuvės. Jis vis dar šiltas, todėl ji turėtų būti ant plokštelės ir leiskite jam atvėsti šiek tiek. Į riebalų yra visiškai metu, ir įgijo būtiną tvirtą būklę, būtina siųsti į šaldytuvą per naktį (arba bent jau porą valandų). Nėra aušinimo taip pat skanus, bet ne tiek, kiek per šį laikotarpį baigė visas rūkymo procesus.