Vasaros stiklo 7 rožinių vynų faktų

Šviežia, kaip jūs, po keturių savaičių atostogas, šviesos, kaip šuolis į baseiną, švelnus kaip vasaros vakarą - rožinė vynas gali teisingai laikomas pagrindiniu gėrimu sezono. Herojė susirinko viską, ką reikia žinoti apie Rose. Kaip tai daroma, kas jie geria ir ką jie mėgsta.

1. Alkoholis Rose - nėra nauja tendencija

Nors masinis populiarumas rožinio vyno gauti per Instagramu ir paspauskite Eldzheya ir Feduka, šis gėrimas yra ne daug daugiau modernių įprasti raudonieji ir baltieji vynai. Senovės Graikijos ir Romos, baltos ir raudonos spalvos vynuogių veislės dažnai paspaudžiamas kartu. Be to, senovės civilizacijos taisyklės buvo, kad neskiestas vyno gerti tik barbarai. Padorus piliečiai pilamas į vandens gėrimo, todėl stiklo dauguma žmonių mano, vynas yra rausvos spalvos.

Viduramžiais pagrindinis teisėjas rožės buvo iš Prancūzijos pietuose gyventojai. Pagal vieną versiją didelis gerbėjas šio gėrimo buvo Prancūzijos karalius René Anjou, kuris valdė 15 amžiuje. Jis buvo tas, kuris pradėjo masinę gamybą vyno "spalvos laukinių rožių" arba, kaip jis parašė prancūzų agronomas Olivier de Serres 1600 ", į akis miršta putpelių spalvą."

Po dar trijų šimtmečių, rožė buvo importuoti į kitas šalis. Dabar jis gaminamas daugelyje vyno regionų.

2. Tai nėra raudono ir baltojo vyno mišinys

Rožinis vynas nėra parengta maišymo raudonos ir baltos spalvos. Jei kas nors daro, kad tada skambinti šis gėrimas rožinė vynas gali būti tiesa - kad gali pasakyti savo spalvą. Išimtis - šampanas. Dėl putojančio vyno, tokios technologijos yra gana priimtina. Tiesa rožė gaminamas iš raudonųjų vynuogių, palieka žievelės uogų vynuogių misą per trumpą laiką, o rezultatas Sārtvīns ir gauna tarpinį spalva tarp raudonos ir baltos spalvos.

3. Spalva - ne kokybės balas

mažiau laiko praleido vynuogių sultis su sutrintų uogų, vynas bus šviesiai. Atspalvis pakilo gali skirtis nuo šviesos Ruby beveik skaidri.

Yra mitas, kad lengvesni rožė, todėl yra aukštesnės kokybės. Tikriausiai, tai kilo, nes populiariausių rožinių vynų - Provence - paprastai labai subtilus spalvos. Bet iš tikrųjų, atspalvis - ne kokybės balas, bet vynuogių veislės, regionas ir gamybos technologija vis dar yra svarbi.

4. Rožė nebūtinai saldus

Rožinis vynas, kaip ir kiti, turi daug papildomų funkcijų: ji gali būti sausas, saldus, firminiai arba spirituoto. Kitaip tariant, rožių skonio egzistuoja bet kuris asmuo.

5. Šis universalus vynas,

Pagrindinis privalumas rožės - jos universalumas. Jis gali tarnauti kaip aperityvas, taip pat gerai dera su bet kokiu maistu, nuo užkandžių iki karšta. Tai leidžiama atvėsti daug daugiau nei baltos arba raudonos.

Pavyzdžiui, rožinė Ispanijos Riocha turėtų daryti labai ledinis - todėl geriausia atskleidžia savo braškių-aviečių skonio.

Rožė yra lengva gerti bet kokį kiekį, ji neturi nutraukti maisto skonį ir nepraranda savo. Pasiimti patiekalą, šis vynas yra lengva, bet vis tiek, jei norite išsaugoti visą ceremoniją, yra taisyklė: šilčiau regionas kilmės, tuo labiau išraiškingas skonis gali būti maistas. Šviežumas, paprastumas, universalumas daro Rose idealus kurortas gėrimas. Jie gali būti aušinamas baseine arba pasimėgauti vakariene be rizikos kamuotis ant vieno stiklo.

6. rožė ne mažiau sudėtinga nei kitų vynų

Atsižvelgiant į tai, kad sultys praleidžia su oda šiek tiek laiko, rožinis vynas yra ne visada taip stora kaip raudona. Tačiau, nepaisant to, kad universalumas, lengvumo ir tariamo paprastumo, rožė yra įvairi ir suteikia originalių skonių daug.

Jis yra pagamintas iš skirtingų vynuogių rūšių, nors Grenache - populiariausias. Pakeitus išlaikymo laikas plaušienos į mentalą, jūs galite žaisti su spalvų sodrumas. Nesvarbu, kaip demokratinės tai, rožinis vynas - ne mažiau rimti ir gerbiami gerti, nei jos raudonos ir baltos pusbroliai.

7. Geriausias Rose - prancūzų

Šiandien rožinis padarė visur - nuo Pietų Afrikos iki Australijos, ir kiekviena iš šių šalių yra įtikinamų pavyzdžių iš rožių. Bet lyderė gamybos ir standartą, taip pat viduramžiais, yra Prancūzija - kas trečias butelis išaugo vyno pasaulio atvyksta į Provence.

Tarp kitų žinomų ir mylimas Pink: Ispanijos Rioja ir Kalifornijos White Zinfandel (nereikia painioti su pavadinimu, jis vis dar rausvas).