10 mitų apie mitybą, naujausi tyrimai paneigė

• 10 mitų apie mitybą, naujausi tyrimai atmesti pirmiau

Su pavasario atvykimo, daugelis žmonių galvoja apie perteklinio svorio, o nepamirštant pasikonsultuoti su dietologu. Iš kovos su viršsvorio tema yra viena iš labiausiai kalbėjo apie, bet todėl, kad jis įgijo mitų, kurie gali būti tiek nekenksmingas ir pakenkti jūsų sveikatai daug.

Mitas 1. griežtos dietos kūno kaupiasi riebalai, taip greitai rašote svorį.

Tiesa. Vienas iš populiariausių klaidingų nuomonių apie dietos sako, kad jei nustosite vartoti maistą, sulėtėja medžiagų apykaita ir organizmas pradeda kaupti riebalus. Neseniai eksperimentą, mokslininkai pasirinko 11 sveikų savanorių, ir įdėjo juos į medžiagų apykaitos kameros (matavimo įranga apykaitos norma) su visiškai sugedus maisto. Trečią dieną medžiagų apykaitos norma padidėjo 14%, tikriausiai dėl kraujospūdžio lygių norepinefrino padidėjimas, kuris turi galimybę stimuliuoti lipolizę. Jei tyrimo dalyviai nevalgę, laikui bėgant, medžiagų apykaitos norma sulėtinti, bet per trumpą laiką, kūno riebalų kaupimasis - tai mitas.

Mitas 2. Negalima sverti save daugiau nei vieną kartą per savaitę.

Tiesa. Neseniai eksperimentas, kuriame 40 dalyviai buvo įtraukti į svorio netekimas programos, parodė, kad kuo daugiau žmonių pasverti, daugiau svorio jie prarado, kaip rezultatas. Dalykai buvo suskirstyti į grupes, kad buvo sveriami kiekvieną dieną, savaitę, mėnesį, ar ne visi pasverti.

Mitas 3. Tai valgyti reguliariai palaikyti cukraus kiekį kraujyje.

Tiesa. Į minėtą eksperimentą dalyviai, susilaikyti nuo valgymo tris dienas, o tada išnagrinėjo LYGIAI, išmatuoti jų cukraus kiekis kraujyje. Analizė parodė, kad cukraus kiekis gerokai sumažėjo, tačiau vis dar išliko normalus. Tuo pačiu metu, riebalų kiekis kraujyje žymiai padidėjo, rodo, kad organizmai eksperimentas dalyviai perėjo prie riebalų deginimo režimu.

Mitas 4: numesti svorio, reikia valgyti mažomis porcijomis nuolat.

Tiesa. Pasak populiaraus klaidinga, jei jūs nutraukti savo kasdienį racioną į daugelį mažesnių gabalų, tai pagreitins medžiagų apykaitą, bukas alkio jausmą ir prisidėti prie svorio. Per neseniai atliktą tyrimą, mokslininkai Klinikinės ir eksperimentinės medicinos institute Prahoje (instituto Klinikinės ir eksperimentinės medicinos) nusprendė patikrinti, kaip šis teiginys yra neteisingas. Dalykai buvo suskirstyti į dvi grupes, kurių kiekviena atitinkamai tą patį skaičių per dieną (1700) suvartotų kalorijų, tačiau dviejų ir šešių patiekalų. Dalyviai pirmosios grupės neteko daugiau svorio, jaučiasi labiau patenkinti ir mažiau tikėtina, kad patyrė alkio jausmą.

Mitas 5. Sportas padeda numesti svorio. Tiesa. Atrodo, kad nieko nėra labiau akivaizdu: padaryti pratybas deginti kalorijas, numesti svorio. Tačiau viskas yra ne taip paprasta. Paleisti mylią, Jūs sudeginti apie 120 kalorijų, bet jei jūs nuspręsite apdovanoti save už tą šokolado, jūs tipo 240 kalorijų. Dietos metu naudojasi daugiau padėti negali įgyti naują svorį nei prarasti.

Mitas 6. Tai geriau numesti svorio lėtai, nei greitai.

Tiesa. Kai kurie žmonės mano, kad jei jūs neteksite svorio greitai, jums bus vėl jį įvesti, net greičiau. Neseniai atliktas tyrimas, kurio rezultatai buvo paskelbti medicinos žurnale New England (Naujas England Journal of Medicine), nedvejodami siųsti šį pareiškimą į mito kategorijas.

Mitas 7. Prieš eiti ant dietos, jums reikia nustatyti realius tikslus.

Tiesa. Kitas paplitęs mitas, kad nepalaiko nors iš mokslinių tyrimų. Mokslininkai iš Minesotos universiteto paklaustas apie lūkesčius apie 2 milijonų moterų ir vyrų, kurie ketina prisijungti prie svorio netekimas programos. Mokslininkai paskui juos dvejus metus ir nustatė, kad dauguma žmonių numestas svoris su nerealiais reikalavimais.

Mitas 8. Dietos mažai riebalų - geras būdas numesti svorio.

Tiesa. Nuo pastarąjį pusę amžiaus pasakyti gydytojais ir mitybos specialistais, nepaisant to, kad tai nėra mokslinis pagrindimas. Pasirinkite Viduržemio jūros dieta, o tai reiškia, daržovių, vaisių, alyvuogių aliejaus ir riešutų vartojimą. Tai yra efektyvesnis būdas sublogti su mažesne rizika užsikrėsti širdies ir kraujagyslių ligų, nei su dietos mažai riebalų.

Mitas 9. Pusryčiai padeda išvengti svorio.

Tiesa. Mokslininkai nustatė 300 savanorių su nutukimu, ir paprašė tuos, kurie paprastai nėra valgyti pusryčius, pradėti tai daryti, ir tie, kurie valgo pusryčius - sustoti. Svėrimo dalyvius po 16 savaičių eksperimento, mokslininkai nustatė, kad abiejose grupėse, rezultatai buvo apie tą patį. Rekomendacija valgyti pusryčius neturėjo jokio svorio skirtumą.

Mitas 10. Sultys padės numesti svorio.

Tiesa. Kai sulčių dieta iš tikrųjų gali būti dramatiškas sumažinimas svorio, bet svoris prarandamas dėl vandens telkinio panaikinimo. Kuo greičiau pradėti valgyti normaliai, vandens tiekimo užpildyti, o svoris grįš.