6 vegetariški patiekalai rudenį

Francis Scott Fitzgerald tikėjo, kad su pirmąja rudens šalčio pradeda naują gyvenimą, ir mes kada nors sutinku, kad dabar - atėjo laikas kažką keisti savo gyvenime. Naudojant rudens daržovių, galite keisti savo mėgstamų patiekalų skonį, skatinti kolageno gamybą organizme ir kompensuoti svarbių vitaminų, kurie bus puiki pradžia naujam gyvenimui trūksta. Mes kartu sudėjus keletą skanių vegetariškų patiekalų, kurie puikiai sušildys Jus ir pagyvinti už rudenį.

1 pav Persų

Šis receptas padės paįvairinti įprastą skonį ryžių saldus džiovintų vaisių ir aštriais prieskoniais.

Jums reikia:

• žievelė 1 oranžinės
• 3/1 puodelio cukraus
• 1/4 puodelių be žievės pistacijos
• 1/4 puodelis susmulkintų migdolų
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnai
• 2 puodeliai Basmati ryžiai
• cinamono žiupsnelis
• iš kmynų žiupsnelis
• druskos pagal skonį

paruošimas:

Mes supjaustyti apelsinų minkštimą į mažų juostelių. Pridėti į mažą puode arba Wok, zaley 1 stikline vandens ir trečiosios puodelio cukraus. Užvirinkite, tada virta Varėna 7 min. Po to įdėti į padažą atvėsti.

Įkaitintoje giliai keptuvėje įkaitinti migdolai ir pistacijos iki auksinės rudos spalvos, tada pridėkite smulkiai pjaustytų svogūnų, alyvuogių aliejaus ir kepkite dar penkias minutes. Pav Zasypai Passero ir apie 2 minučių.

Pridėti druskos, kmynų, cinamono ir šildomas kelias minutes ir tada supilkite apelsinų mišinys ir užvirkite. Sumažinti ugnį, uždenkite ir palikite ant ugnies dar 20 minučių, kol visas skystis susigeria ryžių. Pateikdamas pirmyn džiovintų vaisių ir riešutų grožį.

2. Sūdyta bulvės su brokoliais pagal aštriu padažu

Šio patiekalo receptas nereikalauja rimtų įgūdžių gaminti, tačiau jo aštrus skonis nudžiugins net išrankiausius svečius.

Jums reikės:

• 4 dideli bulvės
• 1 svogūnai
• 1 tarkuoto česnako skiltelė
• 2/1 puodelio Nuluptų saulėgrąžų sėklos
• 1 raudona paprika
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 šaukštas Dižonas garstyčios
• 4 puodeliai brokolių
• 2/1 puodelio karšto vandens
• druskos ir pipirų pagal skonį

paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę ir parengti keptuvę kepimui į foliją. Nulupkite bulves nulupti ir padaryti jį pradūrimui su šakute. Atsigaivinti bulves aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos, tada šiek tiek druskos. Kepkite 45 minučių - iki aukso pluta.

Paruoškite padažą: šildomas arbatos šaukštu aliejaus mažoje keptuvėje ant mažos ugnies, pridėti svogūnų, česnakų ir pakepinti juos 4 minutes. Tada sumaišykite į maišytuvą Saulėgrąžos, raudonųjų pipirų, citrinų sulčių, garstyčių ir vandeniu. Kruopščiai šlifuoti mišinį iki kreminės konsistencijos.

Sultinys brokoliai arba dviviečiame katilo keptuvėje penkias minutes.

Pateikdami sumažinti bulvių į dvi dalis, pašalinant pagrindinę truputį. Buvo įtraukta į brokoliais ir užpilkite padažu. Atneškite karšta.

3. sriuba su baltos pupelės

Ši sriuba reikalauja minimalaus virimo laiką, todėl, kad jūs praleisti visą savo laisvą laiką yra ne maisto ruošimui, ir praleisti laiką su artimaisiais: Jums reikės:

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas
• 1 morkos
• 1 krūva salierai
• 2 susmulkintų česnako skiltelės
• 1 Młodzieniaszek rozmarinas
• 4 puodeliai baltos pupelės
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• petražolių

paruošimas:

Įkaitinta alyva giliai puode ant vidutinės ugnies. Pridėti pjaustytų svogūnų, morkų ir salierų, išmaišyti mailius penkias minutes.

Tada pridėti konservuotų pupelių ir sultinį ir užvirkite.

Prieš patiekdami, puošia žaluma.

4. Grybų gnocchi

Šio patiekalo receptas yra naudojami bulvių gnocchi - gnocchi italų pagaminti su miltų ir bulvių koše. Jie gali būti paruošti iš anksto ir rasti sau įšaldyti prekybos centruose.

Jums reikės:

<

93> 2 šaukštai sviesto

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 0,5 kg. sveiki grybai
• 2 tarkuoto česnako skiltelės
• 1/2 puodelio sunkiųjų grietinėlės
• 2/1 puodelio baltojo vyno
• 500 g bulvių gnocchi
• 100 g feta
• 2/1 puodelio žemės riešutų

parengimas:

Mes supjaustyti grybus į dvi dalis. Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje ir kepti ant mažos ugnies po dangteliu uždarytas 10 min. Pridėti česnako, vyno ir grietinėlės ir šildomas dar 10 minučių.

Gnocchi Varėna atskirame puode. Tada Nužudyk vandenį ir įtraukti juos į lėkštę į grybų. Buvo kruopščiai sumaišyti ir kepti apie 3 minutes. Pateikdami pirmyn į fetos sūriu ir riešutais grožį.

5. Lemon Briuselio kopūstai

Tai gaivus receptas padeda sumažinti nuovargį po ilgos dienos jos ryškus skonis ir neįprastas derinys Dijon garstyčių, grietinėlės ir parmezano.

Jums reikia:

• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus
• 400 g Briuselio kopūstų
• 3 skiltelės česnako tarkuoto
• celiuliozės 1 citrinų
• 1 puodelis sunkiųjų grietinėlės
• 1 šaukštelis Dižonas garstyčios
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• bazilikas
• 2/1 puodelio parmezano
• 1/2 puodelis susmulkintų migdolų

paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę ir parengti keptuvę kepimui į foliją. Paguldykite atšildyti Briuselio kopūstai, supjaustyti per pusę, česnako ir citrinų žievelėmis. Kepkite 10 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Į maišytuvą sumaišykite tarkuotą minkštas sūris, grietinėlė, garstyčias, citrinų sultis iki vientisos masės. Supilkite šį mišinį į keptuvę turinį, pridėti Parmezano ir migdolų. Pakepti dar 5 min, kad ištirptų sūris. pirmyn iš baziliko ar mėtos grožis taikant.

6. Moliūgų sriuba su čederio

Ruduo - geriausias laikas ūmaus sriuba alsuoja daržovių ne tik naudinga, bet taip pat minkštų sūrių. Už šį receptą turėtų rasti moliūgų alaus, pasirodo populiarių alaus daryklų spalio diapazone.

Jums reikia:

• 2 alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai sviesto
• 1 svogūnai
• 1 morka
• 2 puodeliai neriebaus kremo
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• 1/4 puodelio miltų
• 1 puodelio moliūgų alaus
• 2 puodeliai tarkuoto čederio sūrio
• lauro lapų
• 1 žiupsnelis muskato
• 1 žiupsnelis pipirų
• 4 puodeliai brokolių

Paruošimas:

Šildomas alyvuogių aliejus ir sviestas giliai keptuvėje virš mažos ugnies, tada pridėkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų ir virkite 10 minučių. Įdėti miltus, obzharivaya ją apie dvi minutes. Supilkite sultinį ir alaus, pridėti brokoliai, pagardai ir lauro lapų ir virkite virš vidutinės ugnies 20 minučių.

Tada meistriškumą sriuba lauro lapų, pridėti tarkuotą sūrį, ir sumažinti šilumos. Išmaišykite iki tol, kol sūris išsilydo.

Ir ką tu nori virėjas rudenį?